Zázvor
ZÁZVOR PODLE TČM: MALÝ KOŘEN, VELKÁ SÍLA
V tradiční čínské medicíně patří mezi nejdůležitější kořeny vůbec. Není to jen "zázračný čaj při nachlazení", ale opravdový terapeutický nástroj, který pracuje se zahříváním, pohybem čchi, transformací vlhkosti a podporou našeho jangového ohně.
Povaha a chuť podle TČM
Zázvor je teplé (až mírně teplé) povahy, kořeněné, pikantní chuti. Suchý zázvor je ještě intenzivnější – výrazně horké povahy a pikantní až lehce hořké chuti. To z něj dělá skvělý lék tam, kde je přítomen chlad, pomalost, únava, zimomřivost nebo stagnace.
Meridiány, které ovlivňuje
Zázvor se v TČM vztahuje hlavně k meridiánům:
• sleziny–slinivky (centrum trávení)
• plic (povrch těla, obranná Qi, imunita)
Tím pádem má účinky nejen na trávení a metabolismus, ale i na začátky nachlazení, zahlenění či kašel.
Účinky:
rozptýlit chlad, zahřát, rozhýbat čchi
Zázvor "otevírá povrch" – což znamená, že umí vyvolat lehké pocení, čímž vypuzuje škodliviny z vrchní vrstvy těla. To se hodí při větrném chladu → když tělo bolí, je ti zima, teče vodnatá rýma, ale nemáš velké horko.
Dále:
• zahřívá plíce, uvolňuje kašel
• zahřívá střední ohniště (slezinu a žaludek)
• zastavuje zvracení
• pomáhá při nedostatku jangu – když je tělo oslabené, chladné, "bez ohně"
• transformuje vlhkost (pocity tíhy, zahlenění, únava)
Čerstvý zázvor je rozptylující a pohyblivý, suchý zázvor výrazněji zahřívá hluboké vrstvy.
Jak zázvor působí na trávení
TČM považuje slezinu za centrum trávení a energie. Když je oslabená chladem nebo vlhkostí, vzniká: únava, těžké břicho, řídká stolice, pocit chladu v těle, nadýmání
Zázvor tyto stavy zahřívá, harmonizuje a rozhýbává.
Podporuje správný pohyb čchi dolů → což zlepšuje trávení i zvracení.
Nachlazení podle TČM
Na větrný chlad je zázvor úplná klasika. Když přichází: zimnice, vodnatá rýma, kýchání, utažený krk→ zázvorový odvar probudí povrch, lehce prohřeje a pomůže vypudit vítr a chlad ven z těla.
Dávkování podle klasických textů: 3–10 g v odvaru.
Zázvor proti otravám z ryb
Z TČM tradice: zázvor neutralizuje toxiny z ryb a mořských plodů A to nejen energeticky – zmírňuje i pach a typickou "rybí" chuť. Proto se tradičně vaří přímo s rybou.
Kdy být opatrní
Vyhnout se mu nebo omezit by měli lidé s projevy horka:
• červený obličej
• silná žízeň
• pálení žáhy
• suchý kašel
• horečky z horka
Zázvor by je mohl ještě více "rozpálit".
Jak zázvor používat v praxi
Čerstvý → na začátky nachlazení, stagnace, chlad na povrchu
Sušený → na hlubší chlad, slabý jang, trávicí oslabení
V jídle → podpora trávení, odstranění vlhkosti
V odvaru → terapeutický účinek (3–10 g)
Zázvor jako každodenní spojenec. V malém množství skvěle podpoří energii, trávení i imunitu. Je ale důležité respektovat rovnováhu yin–yang, individuální konstituci a aktuální stav organismu.